霉菌毒素及其毒性效应的研究进展  

作　　者：龙定彪[1,2,3] 罗敏[1,3] 肖融[1,3] 刘作华[1,2,3] 

机构地区：[1]重庆市畜牧科学院,重庆402460 [2]农业部养猪科学重点实验室,重庆402460 [3]养猪科学重庆市市级重点实验室,重庆402460

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第6期77-79,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：现代农业产业技术体系建设专项(CARS-36);重庆市自然科学基金重点项目(2011BA1033)

摘　　要：霉菌毒素是霉菌在谷物的田间生长阶段、收获和储藏或加工过程中产生的次生代谢产物,对动物生产性能和人类健康有极大的危害。文章综述了霉菌毒素的结构特点、产生条件、毒素间的互作效应及毒素对动物的毒性效应等方面的最新研究进展,旨在增加对霉菌毒素及其危害的了解。

关 键 词：霉菌毒素 毒性效应 互作效应 生产性能 免疫功能 繁殖性能 

分 类 号：S856.9[农业科学—临床兽医学]