霉菌毒素

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霉菌毒素对反刍动物瘤胃健康的影响及其作用机理
《中国饲料》2025年第9期1-5,共5页卢哲丞 宋增廷 孙鹏 郝万林 王志刚 王保哲 
通辽市科技计划——库伦旗和康源肉牛科技服务驿站(TL2023PT009);山东省重点研发计划(农业良种工程)——优质肉鸭育种技术创新与新品种培育(2022LZGC014)。
霉菌毒素是由霉菌所产生的次级代谢产物,不仅对饲料、畜禽健康及生产效益造成严重影响,同时也对人类自身的粮食安全造成了严重威胁。反刍动物饲料原料的种类相比单胃动物更为复杂,青贮饲料、干草和秸秆等原料更容易滋生霉菌毒素。瘤胃...
关键词：霉菌毒素 反刍动物 瘤胃健康 瘤胃微生物 
粮食中霉菌毒素检测技术的研究进展
《粮食问题研究》2025年第2期24-29,共6页张亚男 甘利容 刘睿 曾皓 南国辉 吴任之 
粮食在储藏过程中可能会因储存不当被真菌感染,从而被霉菌毒素污染。霉菌毒素对人和动物的生命健康产生了严重的负面影响,并在一定程度上对农业经济造成损失。我国作为粮食生产大国,保证粮食安全关乎未来国家发展,如何确保粮食储藏过程...
关键词：粮食 霉菌毒素 检测技术 
2019—2023年欧盟对华坚果与籽类食品预警通报分析
《福建轻纺》2025年第4期42-46,共5页陈丽叶 
文章从通报类型、通报国家、危害类型、食品类别等维度分析2019—2023年欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)对我国出口欧盟的坚果与籽类食品通报情况,以反映我国出口欧盟的坚果与籽类食品的质量安全状况。结果表明:83.54%的通报类型为...
关键词：坚果 籽类食品 欧盟 食品和饲料快速预警系统 霉菌毒素 
铁死亡在霉菌毒素毒性作用中的研究进展
《动物医学进展》2025年第4期114-119,共6页宋晨晨 王威 尧青 莫启贵 刘爱梅 
湖北省自然科学基金项目(2023AFD111);湖北科技学院博士启动基金项目(BK202315)。
霉菌毒素污染已成为饲料和食品安全的最大隐患之一,严重威胁着动物和人类健康。了解霉菌毒素诱发毒性的机制是解毒的关键。铁死亡(ferroptosis)是一种以铁过载、脂质活性氧(ROS)积累和谷胱甘肽(GSH)消耗为特征的细胞死亡方式。越来越多...
关键词：霉菌毒素 毒性 铁死亡 脂质过氧化 
含霉菌毒素猪饲料对肥育猪免疫效果的影响研究
《吉林畜牧兽医》2025年第3期4-6,共3页金云行 
本研究旨在深入探讨霉菌毒素对肥育猪免疫效果的影响,通过采集不同生产阶段猪群的饲料样品,分析其中的黄曲霉毒素、呕吐毒素、伏马菌素和玉米赤霉烯酮等四种霉菌毒素的含量,同时评估肥育猪群口蹄疫、蓝耳病、伪狂犬病和猪瘟等四种疫病...
关键词：霉菌毒素 猪饲料 肥育猪免疫效果 
地衣芽孢杆菌对玉米青贮发酵品质的调控研究
《中国畜牧兽医》2025年第3期1070-1079,共10页王睿 何金童 程雨辰 任文义 马玉林 徐晓锋 
国家自然科学基金项目(32360853);宁夏大学高等教育质量提升工程项目(030104372302);宁夏大学大学生创新创业训练计划项目(S202310749111)。
【目的】青贮菌制剂能够提升青贮品质,提高饲料的利用率和动物的消化率,同时还能有效抑制有害微生物的活动,进而改善青贮的适口性。地衣芽孢杆菌以其独特的生物夺氧作用,在玉米青贮的早期有氧发酵阶段发挥关键作用,对青贮质量进行重要调...
关键词：地衣芽孢杆菌 玉米青贮 发酵品质 霉菌毒素 隶属函数 
蛋鸡霉菌毒素中毒的诊断与防治
《中国畜牧业》2025年第6期115-116,共2页乔静 
霉菌具有非常多的种类,且在自然界具有广泛的分布,大约有200种霉菌毒素可以造成饲料污染。霉菌可以产生出的次级代谢产物,即霉菌毒素,具有很强的毒性,主要是污染饲料,导致鸡群中毒,而且这种被污染的现象越来越多,呈现逐年升高的趋势。...
关键词：鸡群 次级代谢产物 霉菌毒素中毒 诊断 饲料污染 
乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质和霉菌毒素含量的影响
《草业学报》2025年第3期123-133,共11页梁宇成 张晓雯 邵涛 王文博 原现军 
国家自然科学基金项目(32271773)资助。
以前期研究筛得的具有潜在抑菌脱毒活性的副干酪乳杆菌LS2、植物乳杆菌S6-2和干酪乳杆菌GD2-1这3株乳酸菌为对象,模拟玉米在田间遭受霉菌侵染,将田间遭受霉菌侵染组(FI)和未侵染组(NFI)玉米进行以下处理:1)自然发酵对照组(CON);2)接种...
关键词：全株玉米青贮 乳酸菌 霉菌毒素 发酵品质 
饲料中黄曲霉毒素对猪生产的研究进展
《猪业科学》2025年第3期84-86,共3页张传斌 
0引言霉菌毒素是由某些真菌物种产生的毒素。它们分为五个主要的类别,具有特定的化学结构,在食物和饲料中经常出现,即三唑烯类、赤霉酮、赭曲毒素、藻酚毒素和黄曲霉毒素。同时,产生霉菌毒素的真菌分为两组:那些在谷物收获前侵袭的真菌...
关键词：研究进展 猪生产 田间真菌 储藏真菌 霉菌毒素 
饲料霉菌毒素脱毒剂评价研究进展
《动物营养学报》2025年第3期1539-1549,共11页张雪怡 谢刚 张晶 何贝贝 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(ZX2424);国家重点研发计划专项(2021YFD1300300)。
霉菌毒素广泛存在于谷物和饲料中,严重威胁动物生产和人体健康。目前,市面上已开发并应用各种类型的脱毒剂来减轻霉菌毒素的危害。但是,由于缺乏严格的产品标准和完整的评价体系,导致安全性和有效性在实际生产应用中难以保证。因此,本...
关键词：饲料 霉菌毒素 立法标准 评价方法 
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