中国清真餐饮业如何走向世界——中国清真餐饮业发展峰会侧记  

作　　者：沈丽[1] 

机构地区：[1]《中国民族》编辑部

出　　处：《中国民族》2015年第6期46-48,共3页

摘　　要：今年5月,一年一度的中国清真餐饮业发展峰会暨中国烹饪协会清真委员会五届二次会员大会在上海召开。本次会议由中国烹饪协会主办,由中国烹饪协会清真委员会及上海耶里夏丽实业有限公司共同承办。来自全国各地的80余家清真餐饮行业巨头和相关部门管理者、专家学者齐聚一堂,为中国清真餐饮业走向世界、走向未来探讨一条可行之路。

关 键 词：中国烹饪协会 发展峰会 耶里 餐饮行业 走向世界 餐饮品牌 餐饮企业管理 特色餐饮 内部管理体系 伊斯兰教协会 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]