浅析餐饮行业应收账款管理的不足——以上市公司全聚德为例  

作　　者：林韶兴 林如[1] 王君彬[1] 叶怡雄[1] 

机构地区：[1]广东外语外贸大学会计学院,广东广州510006

出　　处：《卷宗》2015年第6期348-348,共1页

摘　　要：随着我国餐饮行业快速发展，行业内部竞争也愈演愈烈，与此同时企业应收账款管理出现了一些不得不解决的问题，改善餐饮行业应收账款的管理对于我国餐饮行业企业在竞争中保持优势有着重大意义，能更好的为企业解除后顾之忧，提高企业的资金周转速度，充分发挥财务管理的作用。全聚德集团是公认的中国老牌餐饮行业的巨头，我们以它为例，就其应收账款管理工作的现状进行了分析，指出不足并提出改进措施。这对餐饮行业其他企业极具借鉴意义，从而能促进中国餐饮行业企业的结构升级、经营创新并提升自身竞争力。

关 键 词：行业竞争激烈 中国餐饮行业 应收账款管理 

分 类 号：F275.1[经济管理—企业管理]