饲料中植酸的抗营养作用  

作　　者：尹尧[1] 

机构地区：[1]东北农业大学动物科学技术学院,黑龙江哈尔滨150030

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2015年第5期45-45,共1页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：植酸的抗营养作用普遍存在于饲料中,它不仅与磷形成动物难于消化的植酸磷,也可与蛋白质和各种矿物质形成络合物,影响动物对饲料中磷、蛋白质和各种矿物质的利用。本文针对饲料中植酸的抗营养作用作一综述。1植酸的性质及分布植酸又称肌酸,化学名称环己六醇六磷酸酯,分子式C6H18O24P6,为淡黄色至淡褐色奖状液体。植酸广泛存在于植物体内,特别是禾谷类籽粒中,也集中存在于谷粒外层中,故麸皮、米糠中植酸含量较高。

关 键 词：饲料 植酸 抗营养作用 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]