外源性酶制剂在家禽生产中的作用  

作　　者：张江[1] 

机构地区：[1]上海农林职业技术学院农业生物与生态技术系

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2015年第3期66-67,共2页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：1引言 从1926年起,就有家禽日粮中使用饲料酶来提高营养素利用率的报道。家禽饲料酶研究主要集中在非淀粉多糖降解酶,特别是小麦、黑麦和大麦型日粮中的木聚糖酶和β葡聚糖酶。家禽体内无纤维酶,因此对非常规饲料的利用受到限制。外源酶能够降解肉鸡日粮中粘性谷物（包括小麦和大麦）非淀粉多糖,从而在生产实际中得到应用。

关 键 词：非淀粉多糖 家禽饲料 家禽生产 降解酶 非常规饲料 葡聚糖酶 阿拉伯木聚糖 β-葡聚糖 饲料加工 单胃动物 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]