孔雀石绿的应用现状、危害及检测方法  

作　　者：李旭[1] 

机构地区：[1]辽宁省重大动物疫病应急中心,110161

出　　处：《现代畜牧科技》2015年第7期189-189,共1页Modern Animal Husbandry Science & Technology

摘　　要：1概述 孔雀石绿，又名孔雀绿、碱性绿、盐基块绿等，在很多领域都有着广泛的应用。 2孔雀石绿的应用现状 国内外的研究陆续发现，孔雀石绿及其代谢产物无色孔雀石绿会在鱼体内和环境中长时间残留，具有强毒性，还会导致哺乳动物出现致畸、致癌、致突变的“三致”作用口]。孔雀石绿的非法添加使用已经成为了影响食品安全和人类健康的一大问题。

关 键 词：孔雀石绿 应用 检测 危害 代谢产物 哺乳动物 人类健康 食品安全 

分 类 号：S948[农业科学—水产养殖]