气相色谱-质谱联用法测定鲜湿米粉中的脱氢乙酸  

作　　者：雷宁生[1] 苏小川[1] 张瑞[1] 陆莉冬 胡一茹 梁川[1] 

机构地区：[1]广西壮族自治区疾病预防控制中心,广西南宁530028

出　　处：《应用预防医学》2015年第3期208-211,共4页Applied Preventive Medicine

摘　　要：目的建立运用气相色谱-质谱联用仪检测鲜湿米粉中脱氢乙酸的方法。方法样品加二氯甲烷后涡旋、超声提取并经高速离心,取有机相浓缩,浓缩液经DB-5MS（内涂5%苯基-甲基硅氧烷）毛细管色谱柱分离,采用EI源电离方式的气-质联用法检测鲜湿米粉中的脱氢乙酸。结果方法的检出限（S/N=3）10μg/kg,定量限（S/N=10）33μg/kg,在1.00~50.00μg/m L的线性范围内线性良好（r=0.9997）,加标回收率87.6%~113%,RSD（n=6）3.54%~6.15%。结论本方法具有有机溶剂用量少、操作方便、灵敏度较高的特点,准确度和精密度满足定量分析的要求,可用于鲜湿米粉中脱氢乙酸的定性定量分析。

关 键 词：气相色谱-质谱联用法 鲜湿米粉 脱氢乙酸 测定 

分 类 号：R446.1[医药卫生—诊断学]