随么事都敢尝  

出　　处：《大武汉》2015年第12期101-101,共1页

摘　　要：武汉人原本是不吃青蛙的，后来“下江人”（当年武汉人对来自江苏、上海、浙江一带的人们的称谓）到武汉做生意的多了，带来了吃“田鸡”的习惯。武汉人在“下江人”的酒宴和“下江馆子”吃到了“烧敌机（上海人说“田鸡”．武汉人听起来像“敌机”）”觉得味美，就学着“消灭敌机”，于是烧田鸡慢慢也入了本帮菜的菜谱。

关 键 词：汉人 田鸡 本帮菜 上海 

分 类 号：Q987[生物学—遗传学]