豫北地区主推小麦品种品质分析  

作　　者：杨春玲 薛鑫 

机构地区：[1]安阳市农科院安阳综合试验站,455000

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2015年第3期36-41,共6页

摘　　要：在＂现代农业（小麦）产业技术体系建设专项（cars-03）＂的支持下,2008~2009年安阳试验站协同国家小麦产业技术研发中心产后加工研究室连续三年在豫北小麦主产区——安阳的三个县开展了小麦大田和仓储抽样调查。大田小麦抽样调查结果显示,仅以面团稳定时间≥7.0 min评价,32.7%的大田小麦样品达到优质小麦-强筋二级标准（GB/T17892-1999）。

关 键 词：豫北地区 产业技术研发 技术体系建设 变异系数 籽粒蛋白质含量 品质分析 籽粒硬度 湿面筋含量 沉淀值 弱化度 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]