猪源益生性芽孢杆菌的筛选与鉴定  

作　　者：胡宝翠[1] 黄艳红 刘建军[1,2] 兰文忠 季斌 张同建[1] 

机构地区：[1]齐鲁工业大学,济南250353 [2]山东省食品发酵工业研究设计院,济南250013

出　　处：《饲料研究》2015年第12期23-28,共6页Feed Research

摘　　要：选用革兰染色和芽孢染色的方法,从健康仔猪的新鲜粪便中筛选出37株芽孢杆菌,其中有11株对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有较强抑制效果,并对这11株菌进行猪胆盐、人工胃液、人工肠液和硫酸铜的耐受力试验及分泌淀粉酶、蛋白酶和纤维酶的能力进行测定。试验结果显示:猪肠源性芽孢杆菌对胆盐和人工消化液有较好的耐受性;微量元素铜离子对芽孢杆菌的增殖有抑制作用;芽孢杆菌都能产生淀粉酶,但是产纤维素酶和蛋白酶都不明显。从中挑选出各种特性较好的1株YB5进行生理生化及16S r DNA序列分析,鉴定为枯草芽孢杆菌。

关 键 词：猪源性枯草芽孢杆菌 筛选 鉴定 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]