发酵工业中噬菌体的防治  

作　　者：张高娜[1] 刘凤芝[1] 张建梅[1] 谷巍[1] 

机构地区：[1]山东宝来利来生物工程股份有限公司

出　　处：《饲料广角》2015年第12期34-36,共3页Feed China

摘　　要：在微生物发酵过程中,染菌和噬菌体是制约发酵成败的关键,尤其是噬菌体的危害更为严重,噬菌体的污染已成为发酵行业发展的瓶颈。因此,噬菌体的有效防治对发酵工业至关重要。本文针对噬菌体的生物学特性,污染来源、检测方法和防治措施等方面进行阐述。

关 键 词：噬菌体 发酵 检测 防治 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]