绿色保健蔬菜紫背天葵栽培技术  

作　　者：王少春[1] 陈敬辉[2] 

机构地区：[1]河北省农业厅机关服务中心 [2]石家庄农业学校

出　　处：《河北农业》2015年第1期12-14,共3页Hebei Agriculture

摘　　要：紫背天葵，又名观音菜、补血菜，是菊科多年生宿根常绿草本植物，原产我国南部地区，属半野生蔬菜，其嫩茎、嫩叶均可食用。紫背天葵除含一般蔬菜所具有的营养物质外，还含有丰富的维生素A、B、c、黄酮苷成分及钙、铁、锌、锰等多种对人体健康有益的元素，其中的黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对肿瘤有一定抗效。

关 键 词：绿色保健蔬菜 紫背天葵 技术 栽培 草本植物 南部地区 野生蔬菜 营养物质 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]