野生蔬菜

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平山县蒲公英种植现状及高产栽培技术
《现代农村科技》2024年第12期38-38,共1页杜溶讫 
蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物,常见的野生蔬菜和中草药,2002年被列为药食同源物质,具有极高的食用、观赏和药用价值。全草含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养元素,有清热解毒、缓泻、利尿、利胆等功效。
关键词：蒲公英 种植现状 药食同源 野生蔬菜 清热解毒 中草药 平山县 有机酸 
乐昌森林野生蔬菜资源现状及开发利用建议
《林业科技通讯》2024年第10期21-25,共5页李芬好 肖以华 付志高 邹滨 曾繁助 
国家重点研发计划项目(2022YFF1303003-06);广东省科技厅林业生态监测网络平台建设(2022CG646);广东珠江三角洲森林生态系统国家定位观测研究站(0144135)资助。
乐昌市可供食用的野生森林蔬菜植物资源非常丰富,达398种,占全市野生植物总数3351种的11.9%,其中,蕨类植物24科37属111种,裸子植物1科1属1种,被子植物55科148属286种。乐昌市的野生蔬菜资源在全省占有十分重要的地位,但资源利用不充分,...
关键词：野生森林蔬菜 资源现状 开发利用 乐昌 
基于营养成分分析野生蔬菜的烹饪方法
《美食》2024年第16期15-16,共2页陈文义 林泽娇 马华丽 
本研究根据营养成分分析得出的野生蔬菜烹饪方法,借助深度分析不同野生蔬菜的营养成分特质,结合现代烹饪方法,给出既科学又合理的烹饪建议,以此最大程度地保全野生蔬菜的营养价值并优化其风味口感。研究选取若干具有代表性的野生蔬菜,...
关键词：野生蔬菜 营养成分 烹饪方法 维生素保留 
江西九连山森林水果和野生蔬菜初探
《生物灾害科学》2024年第2期310-320,共11页徐国良 张晓海 宋育英 卓小海 颜福林 
中央财政林业国家级自然保护区专项补助资金项目(2023年度);江西省林业科技创新专项项目(创新专项2022-2)。
【目的】森林水果和野生蔬菜是森林大食物观中粮食的重要组成部分,为了调查统计江西九连山分布的森林水果和野生蔬菜资源组成和种数。【方法】采用路线调查法对公路两侧、常绿阔叶林和针叶林等各种林分中的森林水果和野生蔬菜进行摄影...
关键词：九连山 森林水果 野生蔬菜 科属结构 地理区系 果实成熟期 营养药用价值 
在扬州七河八岛边“咬春”
《中国烹饪》2024年第4期50-55,共6页屠明娟 张卓君(图) 
在扬州,三四月正桃红柳绿,鲜嫩、清新的春季美食也陆续上新。扬州人习惯在立春之后品尝春天的野生蔬菜,这也是品尝鱼鲜的好时节。当地生态科技新城的七河八岛由七条河流及被其分割而成的八个岛屿组成,入选了扬州“运河十二景”,以其独...
关键词：淮扬菜 农家菜 野生蔬菜 蒙餐 献哈达 扬州人 原生态 自然风光 
基于富含营养素食物模型评价野生和栽培蔬菜营养价值
《农产品质量与安全》2024年第2期75-79,共5页李心昊 袁良明 卢海 姚李祥 潘春柳 黄雪彦 余丽莹 
广西第一次林草种质资源普查与收集专项课题(PCZX20220066);广西中医药重点学科建设项目(GZXK-Z-20-65)。
野生蔬菜是栽培蔬菜的重要补充,探讨分析野生蔬菜与栽培蔬菜营养价值差异,可为人们日常膳食营养结构建立提供科学指导。本研究选取常见野生蔬菜36种、栽培蔬菜36种,以13种人体必需营养素为评价指标,基于富含营养素食物模型、营养素均衡...
关键词：野生蔬菜 栽培蔬菜 富含营养素食物模型 营养素均衡指数 
被冠名“草药皇后”,蒲公英果然名不虚传被引量：1
《中国食品》2024年第1期144-147,共4页欧阳军 
蒲公英是中国常见的野生蔬菜和中草药,被称为“草药皇后”,2002年就被原卫生部归类为药食同源物质,不仅可生吃、炒食、做汤,还具有清热解毒、消肿散结的功效。关于蒲公英,还.有一段凄美的爱情故事。下面,我们就来聊聊蒲公英。
关键词：蒲公英 药食同源 野生蔬菜 草药 消肿散结 清热解毒 爱情故事 皇后 
贵州省六枝特区野生蔬菜种质资源的发掘与利用
《四川农业科技》2023年第11期14-17,共4页邹燕 耿广东 王一 
贵州省科技计划项目“黔科合成果[2022]一般063”。
贵州省六枝特区具有得天独厚的生态环境和丰富多样的蔬菜资源,野菜食用文化历史悠久,深受广大群众喜爱,为当地野生蔬菜种质资源的开发利用奠定了坚实基础。笔者详细阐述了六枝特区35种主要的野生蔬菜种质资源,分析了其开发利用的优势和...
关键词：野生蔬菜 种质资源 发掘利用 
德宏州野生蔬菜资源调查与利用被引量：1
《南方农业》2023年第18期37-39,共3页李红英 刘家蔓 唐甜甜 
云南省教育厅基金项目“德宏野生蔬菜资源调查及利用研究”(V2010);云南省研究经费投入补助项目“南生物多样性公众教育平台质量提升”(2016YB462,2017YB236)。
云南省德宏州有着丰富的野生蔬菜资源,野生蔬菜是栽培蔬菜的有益补充和今后开发的重要生物资源。为保护野生蔬菜资源,给相关地区野生蔬菜产业的长期规划、资源的开发与利用提供参考材料与科学依据,通过实地考察、标本采集与鉴定,并结合...
关键词：野生蔬菜 资源调查 云南省德宏州 
贵阳野生蔬菜栽培现状及对策被引量：1
《现代农业科技》2023年第16期82-86,共5页赵宏 陈林 张智柱 刘江 陈永波 
2022年贵阳市科协软科学研究立项课题“贵阳野生蔬菜栽培现状调查与开发利用前景”。
野生蔬菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、无机盐以及食用纤维等营养物质,有些甚至比栽培蔬菜的含量高。野生蔬菜具有营养成分众多、风味独特、无污染、兼具食用价值和药用价值等特点,一直以来深受广大市民的喜爱。本文阐述了贵...
关键词：野生蔬菜 栽培现状 问题 前景 对策 贵州贵阳 
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