被冠名“草药皇后”,蒲公英果然名不虚传  

作　　者：欧阳军 

机构地区：[1]四川省科普作家协会 [2]四川省秦巴文化研究会

出　　处：《中国食品》2024年第1期144-147,共4页China Food

摘　　要：蒲公英是中国常见的野生蔬菜和中草药,被称为“草药皇后”,2002年就被原卫生部归类为药食同源物质,不仅可生吃、炒食、做汤,还具有清热解毒、消肿散结的功效。关于蒲公英,还.有一段凄美的爱情故事。下面,我们就来聊聊蒲公英。

关 键 词：蒲公英 药食同源 野生蔬菜 草药 消肿散结 清热解毒 爱情故事 皇后 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]