复方中药发酵工艺优化及防治鲫鱼出血病的初步研究  

作　　者：谢炎福[1] 

机构地区：[1]洛阳师范学院生命科学系,洛阳471022

出　　处：《饲料研究》2015年第13期54-58,共5页Feed Research

摘　　要：以复方中药为发酵基质,米曲霉、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和嗜酸乳杆菌作为复合发酵菌种,纤维素酶活力和总菌数为指标,通过单因素试验和正交试验的方法,探讨多菌种混合发酵复方中药的最佳工艺条件,并测定中药及不同比例发酵中药对嗜水气单胞菌引起的澎泽鲫出血病的防治效果。结果表明:固态发酵中药的最佳工艺参数为,发酵时间72 h,初始含水量60%,总接种量9%,纤维素酶活力达到15.02 U/g。饲喂添加2%中药的饲料后,预防组澎泽鲫成活率提高52.5%,治疗组提高35%,相比较等添加量的未发酵中药,发酵中药预防组成活率提高22.5%,治疗组提高30%,发酵中药和中药对嗜水气单胞菌引起的鲫鱼出血病均有明显的预防和治疗作用(P<0.05),且发酵中药使用的效果优于未发酵中药。

关 键 词：发酵中草药 鲫鱼出血病 纤维素酶 正交试验 存活率 

分 类 号：S965.117[农业科学—水产养殖]