湘莲寸三莲不同品系农艺性状和营养成分的分析  

作　　者：马艳青[1,2] 杨博智[1,2] 周书栋[1,2] 杨莎[1,2] 谭亮萍[1,2] 

机构地区：[1]湖南省农业科学院蔬菜研究所,湖南长沙410125 [2]湖南省蔬菜工程技术研究中心,湖南长沙410125

出　　处：《湖南农业科学》2015年第5期14-16,19,共4页Hunan Agricultural Sciences

基　　金：国家星火计划(2013GA770001);湘潭市科技计划重点项目(ZD-XL20141003)

摘　　要：对湘莲寸三莲不同品系的植株、籽粒农艺性状和主要营养成分进行了分析.结果表明,不同品系植株农艺性状差异较小,花期较为集中,花蕾颜色均为红色,花瓣数、花苞大小、叶杆和花杆高变异系数范围较小,为3.36％ ～ 8.70％;而不同品系籽粒农艺性状差异较大,籽粒长、宽和单粒重的的变异系数范围为2.85％ ～ 11.33％;微量营养成分、大量营养成分和氨基酸含量的变异系数范围分别为4.14％～24.60％、4.64％～23.68％和0.11％ ～ 16.13％;籽粒宽、维生素B1、维生素B2、钙、锌、蛋白质、脂肪、丝氨酸、组氨酸和酪氨酸变异系数均大于10％,说明在育种中这10个性状供选择的潜力较大.

关 键 词：湘莲 寸三莲 农艺性状 营养成分 品系 

分 类 号：S645.1[农业科学—蔬菜学]