纯种和牛高效繁殖技术措施  

作　　者：佟桂芝[1] 宋斌[1] 黄红[1] 丁昕颖[1] 

机构地区：[1]黑龙江省畜牧研究所,161005

出　　处：《现代畜牧科技》2015年第8期50-51,共2页Modern Animal Husbandry Science & Technology

摘　　要：日本和牛是当今世界公认的优秀肉牛品种之一。其肉大理石花纹明显，由于其肉质细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，全球市场售价极其昂贵。快速扩繁纯种和牛的繁育技术主要包括以下几个方面。

关 键 词：肉牛品种 繁殖技术 纯种 日本和牛 大理石花纹 脂肪酸含量 肌肉脂肪 市场售价 

分 类 号：S823.92[农业科学—畜牧学]