卡岸 手抓美食品牌打造记  

作　　者：陈浩文 

出　　处：《经营管理者》2015年第20期70-71,共2页Manager’Journal

摘　　要：“无餐具，用手抓”如果是头一次听说过这种餐饮形式的人可能还有些疑惑和不解，但当你进入卡岸海盗餐厅真正体验过这种餐饮形式后就会深深地爱上这种餐饮的感觉。今年卡岸手抓餐吧连锁品牌推出以来，不但没有因为它“手抓”的特殊餐饮形式让食客们避之千里，反而因为它特殊的餐饮形式和经营模式让这个品牌在全国各地迅速地火了起来。

关 键 词：品牌打造 餐饮形式 美食 连锁品牌 经营模式 餐吧 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]