亚临界水法提取稻糠中酚类活性物质及其组分鉴定  

作　　者：金海涛[1] 任红波[1] 刘峰[1] 陈国峰[1] 马文琼[1] 张晓波[1] 赵琳[1] 

机构地区：[1]黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所,哈尔滨150086

出　　处：《粮食加工》2015年第4期44-46,共3页Grain Processing

摘　　要：对稻壳和稻糠中的天然酚类采用亚临界水法在不同条件下进行了试验分析,确定了萃取温度120℃、萃取时间10 min、萃取液的pH值为3.0的最佳提取条件,并通过优化液相色谱分离条件,分析出提取物中多酚各种组分的组成,最终确定稻糠中含有阿魏酸、咖啡酸、没食子酸、原儿茶酸及芥子酸等多种活性酚。

关 键 词：稻糠 亚临界水 活性酚 高效液相色谱 

分 类 号：TS210.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]