养殖火鸡:生活“火”起来  

作　　者：李玉 

机构地区：[1]山东

出　　处：《农村百事通》2015年第14期24-25,共2页

摘　　要：一、品种介绍 火鸡为鸟纲鸡形目火鸡科火鸡属的一种家禽,又名七面鸟、七面鸡、吐绶鸡。火鸡体型大而健美,羽色绚丽,尾羽褐色或灰色,并带有棕色条纹,至尾羽末端呈黄铜色,带有整齐的白边,展开时似孔雀开屏,呈扇状。火鸡体型比家鸡大3~4倍,体长110~120厘米,翼展125~144厘米,成年火鸡体重可达8~15公斤。二、市场前景火鸡具有很高的价值,火鸡肉鲜嫩爽口、味美质佳,被营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的＂超级营养食物＂。

关 键 词：火鸡肉 生活 养殖 营养学家 品种介绍 市场前景 鸡形目 吐绶鸡 

分 类 号：TS251.55[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]