夺命李斯特菌,专欺弱势人群  

作　　者：李靖[1] 

机构地区：[1]江苏省疾病预防控制中心

出　　处：《江苏卫生保健（今日保健）》2015年第7期24-25,共2页Jiangsu Health Care

摘　　要：2015年4月，美国疾控中心对外宣布，美国至少8人因食用美国蓝铃公司冰淇淋产品后感染李斯特杆菌，并致3人死亡。夏季是冰淇淋等冷饮销售的旺季，这个消息无疑让喜欢吃冷饮的人有些蔬神：李斯特杆菌到底是什么？它怎么会出现在冰淇淋里？危害到底有多大？ 对于中国人来说，李斯特菌确实不像大肠杆菌、沙门菌那样有名。不过也并不是什么新出现的菌种，它其实早已“臭名昭著”。

关 键 词：李斯特菌 弱势人群 美国疾控中心 李斯特杆菌 冰淇淋 大肠杆菌 沙门菌 冷饮 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]