北疆制干辣椒规模化育苗技术  

作　　者：王俊伟 宋文胜 王磊 

机构地区：[1]新疆隆平高科红安天椒农业科技有限公司,新疆石河子832011

出　　处：《辣椒杂志》2015年第2期16-17,共2页Journal of China Capsicum

摘　　要：制干辣椒在新疆年种植面积5万hm^2左右，特别是北疆地区种植面积增长较快，年种植面积在1．5万hm^2左右。制干辣椒除一部分用于食用外，大多用来提取辣椒红色素，因而在生产中对辣椒红色素的积累提出了更高要求。辣椒红色素的积累除与品种本身红色素保持高含量外，还与辣椒坐果红熟集中，红熟果实在植株上有充分的成熟时间并适度脱水有关，这就要求辣椒在特定条件下有更长的生长时间。

关 键 词：制干辣椒 北疆地区 育苗技术 规模化 辣椒红色素 种植面积 生长时间 高含量 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]