独行生意牙签肉加工赚钱最丰厚  

出　　处：《科技创业月刊（创富指南）》2015年第8期20-20,共1页

摘　　要：中国名小吃、名菜牙签肉，自本刊近期报道后，很多读者来电咨询此项目，为此记者采访了发明创始人车明印，请他在此统一答复：记者：什么是牙签肉？车明印：各种动物的肉，用绞肉机绞成不同形状（有肉块肉沫之分），经过处理，加上配料、调料，用牙签串起来，长5公分、直径1公分，经过热加工（水煮、油炸）后的新型肉制品。

关 键 词：牙签肉 热加工 生意 记者采访 名小吃 绞肉机 肉制品 名菜 

分 类 号：TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]