桔子囊孢罐头关键生产工艺优化  

作　　者：孙敏华 

机构地区：[1]浙江台州一罐食品有限公司,浙江台州318020

出　　处：《中国新技术新产品》2015年第17期81-81,共1页New Technology & New Products of China

摘　　要：本文阐述了桔子囊孢罐头关键生产工艺及质量要求,对桔子囊孢关键生产工艺质量问题进行分析,提出桔子囊孢罐头关键生产工艺优化方案。

关 键 词：桔子囊孢罐头 关键生产工艺 质量控制 破碎率 账罐 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]