蔬果保鲜新技术  

作　　者：张波 

出　　处：《农家致富》2015年第16期44-45,共2页

摘　　要：蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术。一、保鲜纸箱这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用“里斯托瓦尔石”（硅酸盐的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体独具良好的吸附作用,而且所保鲜的蔬果份量不会减轻,因此深受商家欢迎,进行远距离贮运时更是优势明显。

关 键 词：流通系统 易腐 吸附作用 科研人员 保鲜期 瓦尔 斯托 减压保鲜 生物工艺 贮藏寿命 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]