水产养殖动物药物残留与水产品安全的探讨  

作　　者：郭海山 董晓明 

机构地区：[1]河南水利与环境职业学院,河南郑州450011

出　　处：《水产养殖》2015年第8期46-48,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：目前，水产养殖动物药物残留、水产品品质下降、水产品安全已经成为涉及居民食物安全和健康生活的突出问题。一方面，随着我国社会经济的快速发展，各种工业废水、城乡生活污水、农业生产使用的化肥、农药、畜禽养殖污染等，破坏了我国淡水资源和生态环境系统。养殖水域环境污染严重，造成水产养殖动物病害频发和有害物质在水产动物体内的富集；

关 键 词：水产养殖动物 水产品安全 药物残留 畜禽养殖污染 生态环境系统 水产品品质 健康生活 食物安全 

分 类 号：S948[农业科学—水产养殖]