江都区结球甘蓝栽培技术  

作　　者：刘彦文 

机构地区：[1]江苏省扬州市江都区蔬菜研究所,225200

出　　处：《上海蔬菜》2015年第4期34-35,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：结球甘蓝适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，是我国长途运销蔬菜品种之一，具有较好的经济效益。结球甘蓝球叶质地脆嫩，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，营养丰富，尤其是维生素C含量较高。

关 键 词：结球甘蓝 栽培 技术 江都 维生素C含量 蔬菜品种 经济效益 营养丰富 

分 类 号：S635.1[农业科学—蔬菜学]