土豆制作食醋技术  

作　　者：林文庆 

出　　处：《农家科技》2015年第6期45-45,共1页

摘　　要：用土豆、红苕等原料制作的食醋，不仅色泽黑褐，酸香浓厚，风味独特，而且还具有健胃、消食、解毒之功效，深受人们喜爱。将土豆、红苕制醋，醋醅长期贮存，随取随淋，便于外销供应市场。

关 键 词：食醋 制作 技术 长期贮存 供应市场 土豆 红苕 健胃 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]