更年期综合症用参类药膳调治  

作　　者：徐成文 

出　　处：《东方药膳》2015年第9期15-16,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：北沙参麦冬鹌鹑煲 原料：北沙参30g，麦冬30g，鹌鹑4只。 制法：先把北沙参润透，切片。麦冬浸泡24h，捶扁，去内梗。鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪，剁成块。姜拍松，葱切段。再把北沙参、麦冬、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤、鸡油同放锅内，用武火烧沸，再用文火炖30min即可。

关 键 词：更年期综合症 药膳调治 沙参麦冬 参类 北沙参 鹌鹑 胡椒粉 

分 类 号：R711.75[医药卫生—妇产科学]