浅谈家庭月饼制作  

作　　者：周占富 

出　　处：《四川烹饪》2015年第9期84-85,共2页Sichuan Cuisine

摘　　要：近年来，随着家用电烤箱的普及和网络选购食材的便利，有越来越多的人喜欢在家里自己动手制作月饼。这里，我就来给大家介绍三款适合在家里制作的月饼。广式月饼广式月饼作为月饼族的龙头老大，以其皮薄柔软、色泽金黄、图案花纹玲珑浮凸、造型美观、馅大油润的特点，而深受人们的喜欢。

关 键 词：广式月饼 制作 家庭 家用电烤箱 造型美观 柔软 色泽 

分 类 号：TS213.23[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]