史氏鲟雌雄鉴别技术  

作　　者：肖懿哲 林炫锋 谢双如 朱友芳 

机构地区：[1]福建省莆田市水产科学研究所,351100

出　　处：《齐鲁渔业》2015年第8期33-34,共2页Shandong Fisheries

基　　金：资助项目：莆田市科技局项目（2013N12）.

摘　　要：史氏鲟（Adeenser schtenckff）为我国重要的养殖鲟鱼，目前的养殖史氏鲟中，雄鱼作为鱼肉销售，而雌鱼则用于生产鱼籽酱。性腺尚未发育的史氏鲟所摄食的营养物质主要用于生长上，饲料效率较高，性腺发育后所摄食的营养物质很多是用来满足其性腺发育的需要，从性腺发育开始，饲料效率逐渐降低，因此，用于鱼肉销售的史氏鲟雄鱼养殖时间越长。

关 键 词：史氏鲟 雌雄鉴别技术 性腺发育 养殖时间 营养物质 饲料效率 销售 鱼肉 

分 类 号：S965.215[农业科学—水产养殖]