紫叶生菜 最适合阳台种植的特种蔬菜如何种植  

作　　者：曹华[1] 

机构地区：[1]北京市农业技术推广站

出　　处：《北京农业（上旬刊）》2015年第8期22-23,共2页Beijing Agriculture

摘　　要：紫叶生菜从植物学分类归属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物,原产地中海沿岸,以叶为主要食用部分,鲜食、熟食皆宜。各地排开播种,分期收获,已经实现周年供应。紫叶生菜营养价值较高,每100克鲜食部分含蛋白质1.0~1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物1.8~3.2克、粗纤维0.9克、维生素A11 000~2 000毫克、维生素C 4~15毫克、维生素B10.06毫克钙77毫克,还含有碘、氟和锌等人体需要的微量元素。

关 键 词：叶生 莴苣属 周年供应 散叶 特种蔬菜 植物学分类 营养价值 地中海沿岸 夏季育苗 周年生产 

分 类 号：S636.2[农业科学—蔬菜学]