盒装切块水果不卫生 大肠菌群超20多倍  

出　　处：《中国食品》2015年第16期136-136,共1页China Food

摘　　要：炎炎夏日,水果成了解暑佳品,为方便食用,各类水果超市还贴心地推出了切好的盒装水果,让很多＂懒人们＂钟情。然而也有不少市民担心,这些盒装水果都是何时切的？放太久会不会滋生细菌？切块水果放一天还卖近日,记者在北京西城区南礼士路、朝阳区广和东街、海淀区一所高校等地的水果超市,分别购买了6种盒装切块水果样品。问及水果切开的时间，南礼士路和广和东街的两家水果店主均表示是刚切的新鲜水果，距销售时间不超2小时。

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分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]