苹果果实着色的制约因素与促进着色的措施  

作　　者：葛世康[1] 

机构地区：[1]陕西省果树研究所,西安710065

出　　处：《果农之友》2015年第9期35-35,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：色泽是苹果的一项重要的商品指标。苹果着色,一般是指果实表面色泽为红色的着色。红色素是由花青素的形成而表现的,苹果表皮中花青素的形成,是由遗传决定的,花青素的形成受多种因素影响。制约红色素形成的因素有光、温度、水和矿质元素等。1制约红色素形成的因素1.1光光是影响苹果品质的重要因子之一。

关 键 词：果实着色 红色素 果实表面 太阳光能 树冠内膛 矿质元素 单株树 叶片含氮量 摘叶 着色期 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]