黑龙江蜜源花粉蛋白氨基酸及微量元素含量测定  

作　　者：刘起华[1] 哈永年[1] 武文霖[1] 

机构地区：[1]黑龙江省中医研究院中药研究所,哈尔滨市150030

出　　处：《中国林副特产》1991年第2期13-15,共3页Forest By-product and Speciality in China

摘　　要：花粉是植物花的雄蕊上的生殖细胞,即高等植物的雄性配体。花粉的营养价值很高,在已知的22种氨基酸中,花粉中已发现20种。而人类必需的氨基酸:异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸、组氨酸都大量含有,这些必需氨基酸含量越丰富,花粉的营养价值就越高。

关 键 词：蜜源 花粉 蛋白 氨基酸 微量元素 

分 类 号：S897.1[农业科学—特种经济动物饲养]