基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系构建  

作　　者：蒋巧俊 徐静 蒋先福 

机构地区：[1]温州市农业科学研究院,浙江温州325006 [2]仙居县佩杉果蔬专业合作社,浙江台州317300

出　　处：《温州农业科技》2013年第1期17-21,共5页Wenzhou Agricultural Science and Technology

摘　　要：该文从采后商品化处理的角度，结合预冷库预冷、气调保鲜箱产地贮藏、真空包装运输等技术，构建基于自发气调技术的东魁杨梅保鲜贮运冷链体系。实验结果显示，保鲜杨梅若是48h内能到达消费者，可以在产地气调箱贮藏10d；若是24h内能到达消费者，可以在产地气调箱贮藏16d，就地销售的则可以在产地气调箱贮藏19d。

关 键 词：东魁杨梅 预冷 气调保鲜箱 真空包装 

分 类 号：S609.3[农业科学—园艺学]