检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
作 者:徐成文
出 处:《东方药膳》2015年第10期20-20,共1页Oriental Medicated Diet
摘 要:核桃仁炒雀蛋。用核桃仁30g,雀蛋20g,韭菜50g;先将核桃仁用油炸香,剁成细末。雀蛋打入碗内,加入核桃仁末、盐、味精。韭菜切细末,也放入雀蛋内,搅匀。再将炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时,将雀蛋液徐徐地倒入锅内,改用中火,将雀蛋煎黄,翻一个面再煎,两面煎黄后即成;
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