中国块菌研究现状  

The Current Research on Truffles in China

作　　者：李博[1] 孙丽华[1] 

机构地区：[1]包头师范学院生物科学与技术学院,内蒙古包头014030

出　　处：《阴山学刊（自然科学版）》2015年第4期49-52,56,共5页Yinshan Academic Journal(Natural Science Edition)

摘　　要：块菌具有很高的营养价值和商业价值。我国的块菌集中分布在西南的四川和云南以及西北的新疆和西藏等地。本文综述了块菌的分类、分布环境、采收方法及人工栽培技术等,并对目前块菌的合理采集与保护的问题和可持续发展提出了建议。Truffles have very high nutritional value and commercial value. Truffles are located in Sichuan, Yunnan, XinJiang, Tibet and other places in China. This essay introduces the classification and distribution of truf- ties, collecting method and the technique of artificial cultivation, etc. Some suggestions about the problems of ra- tional exploitation, protection of truffles and sustainable development are proposed.

关 键 词：块菌 分布 价值 人工栽培 保护利用 

分 类 号：F061.3[经济管理—政治经济学]