珍稀食用菌新品种“白参菌”  

出　　处：《乡镇论坛》2015年第25期32-32,共1页

摘　　要：该品种属于担子菌亚门，伞菌目，是一种食药兼用的名贵珍稀菇菌。质地脆嫩，味道清香，鲜美爽口。其所含人体必需的9种氨基酸总量达7．04％，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒等微量元素，是一种营养比较全面的真菌。白参菌子实体个头小，呈侧耳状、叠生、簇生或群生，形似小菊花。菌盖长0．6～5．0厘米，

关 键 词：珍稀食用菌 白参 新品种 微量元素 珍稀菇 氨基酸 

分 类 号：F724.722[经济管理—产业经济]