“犀利哥”石述思:食品安全任重道远  

作　　者：陈之秀 

机构地区：[1]《食品界》编辑部

出　　处：《食品界》2015年第10期16-19,共4页Food Industry

摘　　要：石述思认为,我国管理食品安全一直没有走出行政化的误区,以罚代管,以管理代替服务的情况至今存在。民以食为天,食以安为先。长期以来,中国的食品安全形势一直很严峻,屡屡发生的食品安全事件,不断刺疼着人们的神经。比如1998年山西朔州的毒酒事件、2003年安徽阜阳的大头奶粉事件、2004年的苏丹红事件、2008年发生的三鹿奶粉掺三聚氰胺事件,等等。然而,三聚氰胺事件的影响还未消除。

关 键 词：食品安全形势 苏丹红事件 山西朔州 毒酒事件 以安 以罚代管 现代化大生产 安徽阜阳 食药监 食品业 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]