浙江省中老年居民饮食习惯与健康状况的研究  

作　　者：陈怡[1] 蔡安娜[1] 潘一楠[1] 

机构地区：[1]绍兴文理学院,浙江绍兴312000

出　　处：《科技视界》2015年第32期73-73,328,共2页Science & Technology Vision

基　　金：2015年度浙江省民政政策理论研究规划课题立项(ZMZC201545);2014年绍兴文理学院校级学生科技创新重点项目

摘　　要：目的:总结浙江省绍兴、杭州、宁波等地区中老年人的饮食习惯,分析其与健康状况的关系。方法 :采用问卷调查法,以浙江省内各市区为调查基地,目的抽样选取40岁以上居民200人发放问卷,并对70周岁以上老年人进行深入访谈。结果:每周吃粗粮的次数在两次以下的人占42.50%;天天喝牛奶的人占13.50%;57%的居民口味偏淡;51%的人基本不吃动物内脏;20%的人每天烹调油的摄入量为不超过25g。结论:籍贯、年龄、体重状况、蔬菜、食盐、烹调油的用量与慢性病患病显著相关(P<0.01)。

关 键 词：中老年居民 饮食习惯 健康状况 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]