香芹碧润羹  

出　　处：《中国中医药现代远程教育》2015年第18期58-58,共1页Chinese Medicine Modern Distance Education of China

摘　　要：芹菜,是我国古代重要蔬菜之一,有几千年的生长历史,并早已写入诗章。《诗经》中就有＂思乐泮水,薄采其芹＂的描写。唐代诗人杜甫有＂饭煮青泥坊底芹＂＂鲜鲫银丝脍,香芹碧润羹＂的诗句。宋代苏轼《新春》诗有＂园父初挑雪底芹＂之句。就连清代文学家、《红楼梦》作者曹雪芹也是以芹命名的。芹菜的药用,古籍也早有记载。《神农本草经》载,芹菜＂止血养精,保血脉,益气,令人肥健嗜食＂。《唐本草》载：

关 键 词：香芹 《神农本草经》 《红楼梦》 《诗经》 芹菜 文学家 曹雪芹 唐本草 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]