甜茶果实水提物HPLC分析及抗氧化性分析  

作　　者：湛志华[1] 薛茗月[1] 李晓红[2] 陈全斌[2] 马剑霜 

机构地区：[1]桂林师范高等专科学校化学与药学系,广西桂林541001 [2]广西师范大学资源与环境学院,广西桂林541004 [3]桂林中族中药股份有限公司,广西永福541800

出　　处：《南方农业》2015年第30期168-170,共3页South China Agriculture

基　　金：广西高等学校优秀中青年骨干教师培养工程;广西教育厅项目(项目编号:KY2015YB368;2014JGA290);桂林市科技局项目(项目编号:20120117-14)

摘　　要：甜茶果实的水提取物经高效液相色谱检测未发现有山奈酚、槲皮素等甜茶植株中常见的黄酮苷元,但发现含有鞣花酸,测定其含量约为0.58%。采用紫外可见光分光光度法分析了甜茶果实提取物的抗氧化能力,结果表明,甜茶果实提取物具有较强的清除自由基和抗氧化能力,其清除自由基能力和抗氧化能力均比人工合成抗氧化剂BHT强。

关 键 词：甜茶 果实 化学成分 分离纯化 

分 类 号：S571[农业科学—作物学] S663.2