甜茶

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响应曲面法优化甜茶功效成分提取工艺及速溶茶制作
《食品工业》2025年第2期28-34,共7页赵珈裴 陈娅 陈岩冰 晏家瑛 杨宪 
重庆市教委研究生创新创业大赛科技创新资助项目(11KHA084);重庆农产品加工业设计大赛资助项目(B209)。
采用天然多穗石柯甜茶为原料,以功效成分含量作为考察指标,通过单因素试验和响应曲面试验,对甜茶的功效成分含量的提取工艺条件进行了优化,并在此基础上开展甜茶速溶茶粉的制备研究。结果表明:在料液比为1∶43.01 (g/mL),浸提温度为92.6...
关键词:多穗石柯甜茶 提取工艺 根皮苷 三叶苷 速溶茶 
不同酵母对甘蔗甜茶酒品质的影响
《食品科技》2025年第2期19-27,共9页陈碧 陈思柳 冼霄霄 黄芳丽 郭松 
广西科技基地与人才专项(桂科2021AC19423);来宾市科学研究与技术开发计划项目(来科转220905);国家级大学生创新创业训练项目(202311546002);广西科技师范学院壮瑶药品质生物学重点实验室项目(GXKSKYPT2021007);广西科技师范学院大学生科研基金项目(GXKS2023DXSB008);广西科技师范学院科研基金项目(GXKS2023ZDB010);广西高等教育本科教学改革工程项目(2022JGZ174)。
为筛选适宜甘蔗甜茶酒加工的优良酵母,选取安琪RW、SY、拉曼德、今酿多菌种发酵果酒曲和力克黄酒曲共5种酵母进行发酵,比较不同酵母的发酵动力、色差、理化指标和5-羟甲基糠醛,采用氨基酸仪测定氨基酸含量,鉴定游离氨基酸的组成及呈味...
关键词:甘蔗甜茶酒 酵母 呈味分析 主成分分析 
基于三重四极杆质谱技术的三叶苷大鼠体内药动学和体内代谢研究
《药物分析杂志》2025年第2期237-245,共9页淳泽利 陈兴艳 郭延垒 高健美 龚其海 张远冬 
贵州省卫生健康委科研基金项目(gzwkj2020-1-213);遵义医科大学未来“科技菁英”人才项目(ZYSE-2022-02);遵市科合HZ字(2022)412号;遵市科合HZ字(2023)182号;黔科平台人才项目([2021]1350-018)。
目的:采用液相色谱-三重四极杆质谱(LC-MS/MS)技术对三叶苷在Sprague-Dawley(SD)大鼠体内药动学参数、口服生物利用度以及体内代谢物进行系统分析。方法:采用ACQUITY UPLC BEH C_(18)色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm),以0.1%甲酸(A)-乙腈(B...
关键词:液相色谱-质谱联用 三叶苷 根皮素 甜茶 药动学 代谢物 
“甜茶”查拉梅:新偶像
《看世界》2025年第2期12-21,共10页沧南 
诺奖得主、摇滚歌手鲍勃•迪伦的传记片《无名小辈》,正在美国掀起一股热潮。而现在备受关注的,正是主演蒂莫西•查拉梅,他这次的表演,被媒体认为是他冲击奥斯卡最有力的一次。今年刚满30岁的查拉梅,曾在2017年以《请以你的名字呼唤我》...
关键词:蒂莫西 摇滚歌手 传记片 无名小辈 甜茶 鲍勃 奥斯卡 
芷江甜茶中根皮苷和三叶苷含量的测定
《食品安全导刊》2025年第2期49-52,共4页康绍英 李政 黄忠意 赵红清 李灿 唐小兰 
湖南省自然科学基金项目(2022JJ90025);湖南省市场监督管理局科技计划项目(2022KJJH03)。
本文建立一种高效液相色谱法测定芷江甜茶中根皮苷、三叶苷含量的方法,为芷江甜茶的质量评价提供依据。样品经乙醇-水(体积比60∶40)超声提取30 min后,采用反相高效液相色谱法测定,外标法定量。结果表明,根皮苷和三叶苷在0.01~0.10 mg·...
关键词:芷江甜茶 高效液相色谱法 根皮苷 三叶苷 
掌叶覆盆子甜茶的茶类适制性研究
《食品安全质量检测学报》2024年第24期226-231,共6页李传恺 陈盛虎 朱雯 李晓梅 黄友谊 
十堰市引导性科研项目(24Y212);湖北工业职业技术学院科研项目(XJ2023000801)。
目的探究掌叶覆盆子甜茶(Rubus chingii var.suavissimus)的茶类适制性。方法采用4种茶类制作工艺加工甜茶叶片,通过感官审评和理化检测评价不同加工工艺对甜茶品质的影响。结果采用不同茶类加工方法制得的甜茶均能形成对应茶类的品质特...
关键词:掌叶覆盆子甜茶 茶类 适制性 品质 
基于甜茶苷的漆黄素载药纳米胶束的制备及其抗结肠炎活性
《青岛科技大学学报(自然科学版)》2024年第5期49-56,共8页肖海蓉 吴祥根 
山东省自然科学基金项目(ZR2023MH343)。
制备基于两亲性甜茶苷的漆黄素载药纳米胶束(Fis/Rub胶束),以提高漆黄素的药代动力学特性和疾病治疗效果。采用薄膜分散法制备Fis/Rub胶束,并对其理化性质进行测定;采用亚铁还原能力实验检测Fis/Rub胶束的抗氧化活性;透析法和高效液相...
关键词:漆黄素 甜茶苷 纳米胶束 药物载体 溃疡性结肠炎 
甜茶树苷H对高糖致小鼠肾足细胞损伤的作用研究
《中国畜牧兽医》2024年第8期3256-3266,共11页陈毓 孙伟翔 李昊达 张婷 杨海峰 陈晓兰 李锋涛 
西藏自治区科技计划项目(XZ202101YD0001C);2022年度江苏省中医药科技发展计划项目(MS2022143);2022年泰州市科技支撑计划发展(指导性)项目(泰科技[2022]14号);江苏高校“青蓝工程”优秀教学团队培养对象资助项目(苏教师函[2022]29号)。
[目的]探究甜茶树苷H抑制NLRP3/ASC/Caspase1通路从而改善高糖导致的小鼠肾足细胞(MPC-5)的损伤作用。[方法]试验采用不同浓度(0、3.25、7.5、15、30、60、120μmol/L)甜茶树苷H分别孵育MPC-5细胞,通过CCK-8法检测细胞活力,判定安全给...
关键词:甜茶树苷H 高糖 足细胞 损伤作用 
脾气大,来杯“甜茶”
《家庭医生(月末版)》2024年第6期16-16,共1页郭洁 卢传坚 
经前情绪波动,心情不妙很多女性在经期来潮的前几天,心情容易起伏:有些人会表现为“火气特别大”;而有些人则是情绪低落,即使没遇上什么特别的事,也莫名难过得想哭。虽说过了经期就自然“云开雾散”,但这几天的“低潮”也不好受。不少...
关键词:自我怀疑 经期 情绪波动 情绪低落 心情  
甜茶木姜叶柯及其主要活性成分三叶苷药理作用研究进展
《广东药科大学学报》2024年第3期129-135,共7页刘鸿基 曾琛悦 曾霞 黄钰婷 谢炜城 罗丹琪 马鸿雁 汤丹 
国家自然科学基金项目(82374177);国家级大学生创新创业训练计划项目(202310573009)。
木姜叶柯Lithocarpus litseifolius(Hance)Chun.又名多穗石柯Lithocarpus polystachyus Rehd.,俗称甜茶,属于药食同源中药,集药、茶、食、糖多种用途于一体。木姜叶柯富含三叶苷、根皮苷、根皮素等二氢查尔酮类成分。本文综述了木姜叶...
关键词:木姜叶柯 三叶苷 药理作用 研究进展 
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