葡萄糖酸钠对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道菌群的影响  

作　　者：张丽明[1] 段晓翔[1] 陈洪影 李亮[1] 廖先东 周长海[1] 

机构地区：[1]吉林大学动物科学学院,长春130062

出　　处：《饲料研究》2015年第20期42-45,48,共5页Feed Research

基　　金：吉林省科技发展计划项目自然科学基金项目(20140101131JC);吉林省科技发展计划项目国际科技合作(20120731)

摘　　要：研究在玉米-豆粕型日粮中添加葡萄糖酸钠对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道菌群的影响。选取120只AA肉鸡随机分为4个处理组,每组3个重复,每重复10只鸡。对照组是按照NRC(1994)标准推荐的基础日粮,A、B和C组是在基础日粮中分别添加0.10%、0.25%和0.40%的葡萄糖酸钠。测定饲养期的平均日增质量和平均日采食量,计算料肉比。并在21日龄和42日龄进行屠宰试验,测定胸肉质量、腿肉质量和肝质量,并计算胸肉率、腿肉率和肝重率。采用平板菌落计数法测定42日龄肉鸡肠道内大肠杆菌、肠球菌、乳酸菌和双歧杆菌的菌落数。A组显著提高肉鸡的平均日增质量,降低料肉比,显著提高肉鸡21日龄的胸肉质量和腿肉质量及42日龄的胸肉质量(P<0.05),B和C组对肉鸡生长性能和屠宰性能的促进作用没有A组效果明显;另一方面A组可改变肠道菌群数,显著促进肠道内乳酸菌和双歧杆菌的增殖(P<0.05),B和C组亦可显著升高肠道内乳酸菌和双歧杆菌活菌数(P<0.05),但与此同时也促进一些肠道有害菌的增殖。总之,添加0.10%的葡萄糖酸钠可提高肉鸡的生长性能,降低料肉比,提高饲料效率,同时改善肠道微生物菌群结构。

关 键 词：肉鸡 葡萄糖酸钠 生长性能 屠宰性能 肠道菌群 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]