李斯特菌：不怕冷的危险分子  

作　　者：阮光锋 

机构地区：[1]食品与营养信息交流中心

出　　处：《健康》2015年第11期22-23,共2页Health

摘　　要：2015年4月，美国疾病控制预防中心宣布，美国蓝铃（Blue Bell）公司的冰淇淋产品检出李斯特菌，并且已经至少导致8人感染、3人死亡。而这种冰淇淋去年也已进入中国市场，在上海、四川、黑龙江等地都有销售。消息一经传出，引来了不少消费者的担忧：李斯特菌是种什么菌？它为什么会出现在冰淇淋里？受污染的食品又会有多大危害呢？

关 键 词：李斯特 冰淇淋产品 分子 危险 疾病控制 中国市场 黑龙江 消费者 

分 类 号：F416.7[经济管理—产业经济]