低头弄莲子 软糯尽香甜  

作　　者：吴易玲 

出　　处：《美食》2015年第11期66-69,共4页Gourmand

摘　　要：＂旋折荷花剥莲子,露为风味月为香。＂言有尽而意无穷,苏轼用＂露＂和＂月＂形容莲子的风味和香气,令人难忘。莲子的食用功效自不用多说,怎么吃最小资？那般风味和香气,当然要做成甜品慢慢品。本期三点一刻特邀常州万达嘉华主厨为大家教授莲子甜品的制作,让你在家也可以轻松享有happy ending!

关 键 词：言有尽而意无穷 小资 万达 happy ENDING 吉士粉 水侵 蔓越莓 淡奶油 红加仑 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]