HS-SPME&GC-MS分析印加果种子的挥发性物质  

Analysis of Volatile Components from Plukenetia volubilis Seed by HS-SPME & GC-MS

作　　者：陈鸿鹏[1] 彭彦[1] 林彦[1] 高丽琼[1] 吴志华[1] 李慧[1] 谢耀坚[1] 

机构地区：[1]国家林业局桉树研究开发中心,广东湛江524022

出　　处：《亚热带植物科学》2015年第3期199-203,共5页Subtropical Plant Science

基　　金：广东省林业科技创新项目(2011KJCX019;2014KJCX016-03);湛江市科技计划项目(2014A03013);引进国际先进林业科学技术"948"项目(2014-4-21)

摘　　要：利用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法(HS-SPME&GC-MS)分析印加果Plukenetia volubilis近成熟种子的挥发性物质,通过面积归一法计算出各成分的相对含量。结果共分离鉴定出64种化学成分,其中6种酯类化合物,占45.86%;12种醇类化合物,占27.71%;7种烯烃类化合物,占6.71%;9种醛类化合物,占3.89%;6种酮类化合物,占2.78%;16种烷烃类化合物,占1.78%。此外,盐酸氨基脲占5.47%,氨基脲占3.25%,还有1.51%三氯乙酸和0.23%甲基异丙基苯及其他化合物。In order to reveal the aroma characteristics of Sacha Inchi see d oil, volatile components from nearly-matured seed of Sacha Inchi were analyzed by HS-SPME＆GC-MS and the relative content of each component was determinated by area normalization. The results showed that 64 chemical composition were detected and identified including 6 ester compounds （45.86%）, 12 alcohol compounds （27.71%）, 7 alkene compounds （6.71%）, 9 aldehyde compounds （3.89%）, 6 ketone compounds （2.78%） and 16 alkane compounds （1.78%）. Moreover, semicarbazide hydrochloride （5.47%）, hydrazine carboxamide （3.25%）, trichloro-acetic acid （1.51%）, methyl（1-methylethyl）-benzene （0.23%） and others were also identified.

关 键 词：HS-SPME&GC-MS 印加果 种子 挥发性物质 

分 类 号：Q946[生物学—植物学]