预防动脉硬化植物油同样不能超标  

作　　者：郭喜良 周培根[2] 谭荣韶[3] 

机构地区：[1]不详 [2]上海海洋大学食品学院 [3]暨南大学附属广州市红十字会医院

出　　处：《自我保健》2015年第11期26-26,共1页Self-Care

摘　　要：即Omega－3，通常被翻译为欧米伽一3脂肪酸，能促进甘油三酯的降低，对很多疾病有预防作用，尤其心血管类疾病。欧米伽－3脂肪酸的研究始于对爱斯基摩人很少得心血管类疾病这一发现。爱斯基摩人常年生活在寒冷地区，进食肉类的量和美国本土差不多，但糖尿病、心血管疾病以及肥胖的发病率要明显低于美国本土地区。

关 键 词：预防作用 动脉硬化 欧米伽-3脂肪酸 植物油 血管类疾病 Omega-3 超标 心血管疾病 

分 类 号：R543.5[医药卫生—心血管疾病]